ฟังดูดีแต่มีข้อกังวลอย่างหนึ่งที่ผู้คนกังวล

ผงโปรตีนไม่ได้มีไว้สำหรับผู้สร้างร่างกายเท่านั้น ทุกวันนี้ คุณจะพบผงโปรตีนหลากหลายชนิดในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และสามารถนำไปรวมไว้ในสูตรต่างๆ ได้มากมาย นอกเหนือไปจากสมูทตี้ทั่วไปของคุณ ในฐานะนักโภชนาการด้านการกีฬาและสมรรถภาพทางกาย ฉันมักถูกถามเกี่ยวกับโปรตีนผง ซึ่งรวมถึงโปรตีนชนิดผงว่ามีประโยชน์หรือไม่ ชนิดใดดีที่สุด และวิธีการใช้ นี่คือความคิดของฉันเกี่ยวกับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้ รวมถึงข้อดี ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น และเคล็ดลับด้านล่าง

ผงโปรตีนคืออะไรกันแน่?

ไม่มีสูตรมาตรฐานใด แต่โดยทั่วไปผงโปรตีนจะทำจากโปรตีนอย่างน้อยหนึ่งชนิด แยกจากอาหารและเข้มข้นในรูปแบบผงแห้งและละเอียด ผงโปรตีนสามารถทำมาจากทั้งแหล่งของสัตว์ รวมทั้งไข่และเวย์ที่ได้จากนมหรือโปรตีนเคซีน หรือแหล่งจากพืชที่หลากหลาย โปรตีนจากพืชสามารถมาจากอาหารอย่างถั่วลันเตาถั่วเหลืองข้าวกล้องคีนัวเมล็ดฟักทองและป่าน

การสลายตัวทางโภชนาการของผงโปรตีน

หนึ่งหน่วยบริโภคของผงโปรตีนนั้นอยู่ที่ประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วย ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเท่ากับช้อนตักสองสามช้อนที่ปกติจะมีให้ในบรรจุภัณฑ์ หนึ่งที่ให้บริการสามารถบรรจุโปรตีน 20-25 กรัมได้อย่างง่ายดาย แป้งส่วนใหญ่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในการพิจารณาว่าผงแป้งส่วนหนึ่งเหมาะสมกับความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของคุณอย่างไร ก่อนอื่นให้ประเมินเป้าหมายโดยรวมของคุณสำหรับธาตุอาหารหลักที่สำคัญนี้

ค่าอาหารที่แนะนำสำหรับโปรตีนสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและมีระดับการออกกำลังกายขั้นต่ำคือ 0.8 กรัมของโปรตีนต่อกิโลกรัม (หรือ 2.2 ปอนด์) ของน้ำหนักตัวต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนัก 150 ปอนด์ นั่นคือโปรตีนประมาณ 55 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม ความต้องการโปรตีนอาจเพิ่มขึ้นตามระดับกิจกรรมและอายุของคุณ ตัวอย่างเช่น อาจต้องใช้ 1.4 ถึง 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 2.2 ปอนด์เพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากการฝึกความแข็งแรง และ แนะนำให้ใช้ 1 ถึง 1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 2.2 ปอนด์สำหรับผู้ที่มีอายุเกิน 65 ปี

ถ้าความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของคุณคือ 60 กรัมต่อวัน โปรตีนผง 1 หน่วยบริโภคสามารถบรรลุหนึ่งในสามของเป้าหมายที่มั่นคงในแต่ละวันของคุณ นั่นสำคัญมาก

ข่าวแนะนำ

• อังกฤษ v นิวซีแลนด์: การทดสอบครั้งแรกชนะ ‘หนึ่งในสัปดาห์ที่สนุกที่สุดที่เรามี’ – สจวต บรอด
• Tiger Woods มี “หนทางอีกยาวไกล” ในขณะที่เขาเตรียมที่จะเล่นเคียงข้างลูกชายในการแข่งขัน PNC Championship

อีกวิธีหนึ่งในการประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผงโปรตีนคือการเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนที่ให้กับอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ โปรตีนผง 1 ส่วนที่ให้บริการมีโปรตีนในปริมาณเท่ากันกับอกไก่ ไม่มีหนัง 3 ออนซ์ และถั่วเลนทิ ล ปรุงสุก 2-3 กรัม

ด้วยเหตุนี้ วิธีที่ดีที่สุดสองวิธีในการใช้ผงโปรตีนจึงเป็นทางเลือกแทนอาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ และเป็นวิธีเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหารที่มีโปรตีนต่ำ ตัวอย่างเช่น สมูทตี้ที่ทำจากผักและผลไม้ขาดโปรตีน และแม้แต่ เนยอัลมอนด์สองสามช้อนโต๊ะก็เติมได้เพียง 6 กรัมเท่านั้น การปั่นเป็นผงสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนให้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันของคุณได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะเปลี่ยนเครื่องดื่มเป็นอาหารทดแทน

---

ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ hoteldehollande.com อัพเดตทุกสัปดาห์